La carte
La
carte est remaniée au fil des saisons. Deux cartes entièrement
recomposées deux fois par an avec des variations au fil des semaines
et des saisons. De plus, chaque jour un menu du marché.
Fabrice Germain, le maître des lieux, aime surprendre ses habitués aussi bien que leur proposer quelques plats incontournables comme...
Les vins
Corinne Germain vous propose une visite guidée de la
carte des vins parmi plus de 250 références. Les
amateurs commes les néophytes seront comblés par
la diversité des crus et des producteurs parmi les meilleurs
de la région. Les vins sont carafés pour votre
plaisir dans la collection de cristal de Corinne.
infos plus : Sélection vendue au verre. Sélection de 5 vins du mois
A la carte dès 14 euros. Bon choix de 1/2 bouteille. Comme d'habitude, emportez votre bouteille entamée.
Les 2 photos à gauche représentent la cave et la photo du dessous présente la collection de carafes de Corinne.
La
cuisine
(ce
que vous ne voyez jamais ...)
Les coulisses sont vastes et fonctionnelles, ce qui permet à
l'équipe de travailler dans des conditions optimum. Un
poste pour chaque famille de produit permet de concilier hygiène
et intégrité des aliments.
