 |
 |
|
|
Dans ce lieu gorgé de soleil et de Pour accompagner ces tapas, froides ou chaudes selon vos goûts, vous pouvez également vous initier à l’art du "Mojito", un cocktail détonant composé de menthe fraîche, sucre, citron vert, rhum et glace pilée. L’été, la terrasse vous acueille pour des déjeuners ou des dîners à l’heure cubaine.
|
 |
| Au Havana Café, vous pourrez découvrir des vins du Chili, d’Uruguay, d’Argentine... Ces vins du Nouveau Monde, Catamayor, Malbec ou encore Terra Andina, étonneront vos papilles. C’est au milieu du XVIe siècle que les conquistadores espagnols plantent les premières vignes en Argentine et au Chili. La viticulture de l’Uruguay ne date que de la fin du XIXe siècle. Dans ces pays du Nouveau Monde, le nom du cépage (contrairement au terroir) apparaît souvent sur les étiquettes.  Chili - Principaux cépages blancs :- Le Sémillon, cépage cultivé notamment en Gironde et donnant entre autres les grands vins liquoreux. - Le Sauvignon, cépage cultivé dans de nombreuses régions, donnant un vin fin dont l’une des caractéristiques est son arôme de fumé. - Le Riesling, cépage typiquement alsacien. - Le Chardonnay, cépage bourguignon, cultivé également dans d’autres régions, en particulier en Champagne et en Franche-Comté. Chili - Principaux cépages rouges : - Le Pais, dont le nom n’apparait pas sur l’étiquette des vins. - Le Cabernet-Sauvignon, cépage noir dominant en Médoc et dans les Graves. - Le Merlot, cépage Bordelais. - Le Syrah, grand cépage de la vallée du Rhône  Argentine - Principaux cépages blancs :- Le Torrontès, cépage aromatique typiquement argentin - Le Chardonnay - Le Sauvignon - Le Sémillon Argentine - Principaux cépages rouges - Le Malbec, cépage originaire du Sud-Ouest de la France, cultivé notamment à Cahors. - Uruguay - Principaux cépages blancs - Le Sauvignon - Le Chardonnay Uruguay - Principal cépage rouge - Le Tannat, cépage noir produit dans les Pyrénées-Atlantiques qui donne des vins très charpentés. |
 |
 Pour les amateurs, le Havana Café tient à votre disposition une cave à cigares.--------------------------------------- Comment choisir son cigare --------------------------------------- On le préferera épais ou fin, sec ou gras, brun ou caramel, il n’existe aucune loi en la matière. Retenez simplement trois critères pour bien calibrer votre plaisir : - l’aspect, vous devez le trouver beau - le calibre, agréable dans la main - la puissance aromatique Sachez aussi le choisir en fonction du temps que vous aurez pour le fumer : ESPECIALES le plus cher et le plus imposant 24 cms 3 heures DOUBLE CORONA épais et racé , idéal pour une soirée 19 cms 2 h 30 CHURCHILL conçu pour le héros anglais goût constant et puissant 2 heures LONDSDALE élancé , un peu fin pour des arômes constants 17 cms 1 h 50 GRAND CORONA riche et régulier , un cigare costaud 15 cms 1 h 30 CORONA sans défaut ni surprise , la valeur sûre 45 mn ROBUSTO trapu , un module généreux et enivrant 1 h / 1 H 15  PETIT CORONA idéal pour conclure un repas d’affaire 13 cms 30 mn DEMI TASSE petit , pour l’apéro 20 mn . -------------------------- Comment le fumer -------------------------- Le couper et l’allumer : pour le couper à la cubaine, trois coups, délicatement et en pivotant d’incisives sur la tête du cigare de façon à décoller la pastille de tabac qui le scelle. A la française avec une guillotine de poche. Reste à l’allumer, l’opération doit prendre prêt d’une minute pour être satisfaisante, on chauffe l’extrémité ( pas de briquet à essence ) puis on la braise progressivement, la flamme en contrebas du cigare . |
et 
musique, on vient refaire le monde autour d’une table aux saveurs d’ailleurs, sous l’oeil bienveillant du "Che". Tout comme à Cuba, l’équipe du Havana cultive le sens de l’amitié et de la fête.