Le Petit Bouchon

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Venez découvrir dans un bistrot authentique, une cuisine gourmande , variant au fil des saisons, à base de produits frais.

 


horaires

Oeufs en meurette, foie gras maison, Marmite de tête de veau, aile de raie aux câpres, Saint-Jacques rôties à la crème acidulée de framboise, parmentier d’escargots, tête de veau sauce gribiche, filet de sandre rôti au velouté fumé de Paris...

 


horaires


Menu du jour à 15 €

(Lundi au Vendredi midi)

Consultez l’ardoise

***

Marmite du chef à 14€

Tête de veau sauce gribiche

Le menu bistrot à 21€

Entrée au choix
+
Plat au choix
+
dessert

Le menu plaisir à 28 €

Persillé de lapin au Chardonnay
salade aux noisettes
ou
Profiteroles d’escargots
à l’émulsion de persil à l’ail
+
Fricassée de poulet fermier à la Gaston-Gérard et sa tuile au comté
ou
Aile de raie au beurre de câpres
+
Nougat glacé et son coulis de framboises
ou
Crème brûlée Bourbon à la cassonade

 

photoshoraires

 La carte varie au fil des saisons.

Les entrées
euros
   
6 escargots de Bourgogne à l’ail doux
6.00
Oeuf en meurette à l’ancienne
7.50
Millefeuille de cabillaud et saumon marbré, mousseline froide à la ciboulette
10.00
Salade paysanne au lard grillé et son oeuf poché
9.00
Burger Périgourdin au foie gras. Compotée fraîche d’abricots et coppa.(supplément de 3€ pour la formule bistrot)
12.00
 
Les plats
 
Andouillette de Troyes rôtie aux échalotes confites
14.00
Filet de perche aux câpres à la Sicilienne
17.00
Cuisse de poulet en croûte aux saveurs Méditérranéenne
17.00
Cassolette de gambas et gnocchis frais à l’anis vert
(supplément de 3€ pour la formule bistrot)
20.00
Brochette de boeuf marinée aux herbes
18.00
 
Les fromages
 
Assiette de 3 fromages affinés
6.00
Fromage blanc à la crème,à la ciboulette ou coulis de fruits rouges
5.00
 
Les desserts
 
Financier aux framboises et sa glace rhum-raisin
7.00
Onctueux fondant au chocolat, sorbet mandarine (supplément de 2€ pour la formule bistrot)
7.00
Tarte gourmande du jour
6.00
Millefeuille croustillant aux fruits frais
7.00
Vacherin glacé framboise-passion
6.50
Coupe de glace 2 boules
5.50


 

 

 

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