A LA RENTREE PROCHAINE, 

A PARTIR DU 02 SEPTEMBRE,FORMULE UNIQUE AU DEJEUNER EN SEMAINE A 22 EURO (SAUF JOURS FERIES)

(CHOIX PARMI 3 ENTREES,CHOIX DE 3 PLATS GARNIS (POISSON OU VIANDE) ET SELECTION DE 2 DESSERTS)

WEEK-END ET DINER MENUS ET CARTE 






 
 
Foie gras de canard aux raisins macérés au vin moëlleux,
Pain de campagne grillé
21,00 €
 *****  
Duo d’œufs en meurette de crémant de Bourgogne,
Lardons et petits oignons
11,00 €
 *****  

Velouté glacé de courgettes à la coriandre,
Cappuccino au fromage de chèvre frais et magret de canard fumé

12,00 €

 *****  

Mosaïque de petits légumes mimosa et truite fumée,
Bouquet de salade,vinaigrette à l’huile d’olive

13,00 €

 *****  
Persillé de Bourgogne préparé par nos soins 12,00 €
 *****  
Cassolette d’escargots à la bourguignonne,lutée 14,00 €

Brandade de morue,minute de rouget,jus façon bouillabaisse 26,00 €
 *****  
Quenelle de brochet et queues d’écrevisses,
Coulis de carapaces
11,00 €

Côte de boeuf pour 2 personnes,poêlée,beurre d’échalote au vin rouge 52,00 €
 *****  

Caille rôtie et abricots,jus de volaille lié au foie gras

19,00 €
 *****  
Rillons de ris d’agneau aux agrumes,mesclun de jeunes pousses 25,00 €
 *****  
Bourguignon de canard 13,00 €
 *****  

Charlotte d’aubergine,compotée de lapin aux légumes du soleil,
 Réduction de pulpe de tomate balsamique

15,00 €
 *****  

Pavé de selle d’agneau aux perles de melon,jus court à la menthe

 18,00 € 

Chariot des fromages frais et affinés 9,00 €
 *****  
Faisselle de Gilly à la crème 5,00 €
 *****  
Marbré de fromage de petit Vougeot aux tomates confites 6,00 €

Mousse glacée pain d’épices,compotée de cassis 6,50 €
 *****  
Crème brûlée aux griottes 7,50 €
 *****  
Soupe de fruits rouges et campari,
Sorbet citron vert
900 €
 *****  
Muffin aux framboises,minestrone de pêche jaune et basilic 8,00 €
*****  
Assortiment de glaces et sorbets,
Tuile craquante
6.00 €
*****  
Charlotte au chocolat et poire fondante,crème glacée menthe 7,00 €
*****  
Profiteroles caramel beurre salé,
Crème de moka
10,00 €