Du marché à la cuisine, Alain Reau veille à la qualité et aux préparatifs d’une cuisine soignée.
Notre plus belle vitrine : nos produits de base.
 Découvrez quelques unes de nos spécialités :
• Volailles de Bresse : jambonnette de volaille de Bresse à la crème et aux morilles pour découvrir la bresse façon gastronomique ...
• Les Poissons : l’incontournable "Pôchouse". Au coeur du "fief" de la Pôchouse (Verdun s/Doubs, Seurre, Charette), dégustez la fameuse recette à base de poissons d’eau douce cuisinés au vin blanc.
Quenelle de Brochet au coulis de crustacés : quenelles fabriquées "maison" à base de brochet, oeuf et crème ...savoureux ! Sauce cuisinée à base de crustacés frais.
• Les Desserts maison :
- Nougat glacé au miel, coulis de poire et gingembre
- Moelleux au chocolat et sa glace vanille
- Crumble aux pommes et sa crème anglaise
- Crème brûlée au grand marnier
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