Notre chef vous présente quelques plats afin de vous mettre en appétit.
Cassolette de cuisse de grenouilles et escargots à la crème persillée. La bourse des Moines au fromage de Cîteaux Où
Un croustillant de Saint Jacques Sauce Safranée,
Où
Homard gratiné à la façon du chef.
Où
Filet de sandre aux queues d’écrevisses flambées au cognac.
Où
Escarboeuf (pièce de bœuf avec une sauce aux escargots).
Mais aussi son chariot de fromages régionaux.
Et
Son célèbre Chariot de dessert du Dimanche.
Menus de 21 à 42 euros + carte
Pour accompagner vos plats, un choix de vins multiple des terroirs bourguignons, Alsace ou Jurassien. A partir de l’automne, vient s’ajouter pour le plus grand plaisir des amateurs, une carte « Vieux millésimes » avec de vieux vins à déguster avec votre menu ou à emporter.
Notre chef vous présente quelques plats afin de vous mettre en appétit. 
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