Le chef propose une cuisine aux savoureux accents de terroir et de tradition : des poissons grillés, des viandes à la broche, des suggestions gourmandes, d’excellents vins de Bourgogne. Et pour les amateurs d’évasion touristique, Le Central vous invite à découvrir une expérience unique : un itinéraire des hauts lieux de Bourgogne, grâce à des images projetées sur un écran géant. Un spectacle à découvrir ! |
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Au cœur du quartier piétonnier et touristique, et à deux pas du Palais des Ducs de Bourgogne, l’Ibis Dijon Central offre un harmonieux contraste dans le cadre d’une bâtisse à la façade art-déco, qui côtoie le vieux Dijon historique. |
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Horaires :
Restaurant : 12h-14h 19h-22h
Capacité d’accueil :
Salles de réception : jusqu’à 50 personnes.
Les spécialités :
• Viandes à la broche
• Poissons grillés
• Carpaccio de bœuf
• Brochette de rognon de veau à la moutarde
Les Plus :
2 restaurants (rôtisserie Le Central et brasserie Le Central Place).
Salle de réception pour 50 personnes.
Parking payant à proximité.
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Horaires :
Hôtel : accueil 24h/24h
Capacité d’accueil :
Hôtel : 90 chambres.
Langues parlées :
Français, anglais, allemand
Accessibilité (handicapé) : Oui
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et 
