• Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande à PARIS
• Stages et Formation dans Ecoles de Formation
• Ecole Gaston Le Nôtre à PARIS
• Ecole du RITZ à PARIS
• Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie à YSSINGEAUX
• Ecole Gastronomique BELLOUET à PARIS

POINTS FORTS "Label Cuisine et Terroirs 2006"

• Le Gourmet a été sélectionné parmi les 10 meilleurs traiteurs de France.
• Médaille d’Argent du Jambon Persillé.
• Guide Michelin – Produits régionaux.
• Club Prosper Montagné, maison de qualité.
• Référence magazine Gault et Millau.
• Salon de dégustation.

Plus de 20 ans d’expérience.

• Entreprise familiale.
• Tous nos mets sont garantis maison.
• Matières premières de fournisseurs sélectionnées :
• Foie gras du Béarn, Saumon label rouge, Volaille de Bresse, Légumes et herbes aromatiques primeurs Camelin, Fromages affinés, Lait fermier du Jura, Œufs biologiques, Miel d’apiculteur, Chocolat Valrhona…………
• Contrôle bactériologique mensuel.
• Démonstrations culinaires.
• Livre d’Or.
• Stage de perfectionnement Inter-Entreprise.

PARTENAIRES

• Office de Tourisme
• Mairie de DIJON
• Le Bien Public
• France 3 Bourgogne
• Côte d’Or tourisme
• Foire Gastronomique de DIJON
• Club Prosper Montagné
• Magazines Japonais
• Auditorium de DIJON