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FORMATION
- Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande à PARIS
- Stages et Formation dans Ecoles de Formation
- Ecole Gaston Le Nôtre à PARIS
- Ecole du RITZ à PARIS
- Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie à YSSINGEAUX
- Ecole Gastronomique BELLOUET à PARIS
POINTS FORTS "Label Cuisine et Terroirs 2006"
- Le Gourmet a été sélectionné parmi les 10 meilleurs traiteurs de France.
- Médaille d’Argent du Jambon Persillé.
- Guide Michelin – Produits régionaux.
- Club Prosper Montagné, maison de qualité.
- Référence magazine Gault et Millau.
- Salon de dégustation.
Plus de 20 ans d’expérience.
- Entreprise familiale.
- Tous nos mets sont garantis maison.
- Matières premières de fournisseurs sélectionnées :
- Foie gras du Béarn, Saumon label rouge, Volaille de Bresse, Légumes et herbes aromatiques primeurs Camelin, Fromages affinés, Lait fermier du Jura, Œufs biologiques, Miel d’apiculteur, Chocolat Valrhona…………
- Contrôle bactériologique mensuel.
- Démonstrations culinaires.
- Livre d’Or.
- Stage de perfectionnement Inter-Entreprise.
PARTENAIRES
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Magasin ouvert du mardi
au samedi de 8h à 20h.
Le dimanche matin
nous assurons les commandes.
LE GOURMET
Jean Herbert - Traiteur Pâtissier
59 Bd, Maréchal Joffre - 21000 DIJON
Tel 03 80 71 10 24 - Fax : 03 80 72 25 71
Halles Centrales (entrée côté rue Quentin)
mardi, vendredi et samedi matin de 7h30 à 13h |
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et 