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 Un authentique professionnel du goût
Plus qu’un métier, une réelle passion qui, au fil des années, s’est transformée en un combat incessant pour défendre le goût et la qualité. Depuis 20 ans, notre professionnalisme, celui de nos collaborateurs, et la reconnaissance de nos clients entreprises, associations et particuliers, nous font inéluctablement avancer dans l’exigence.
Merci à tous pour la confiance et la complicité qui nous unissent.
Pauses, repas de travail, repas de gala pour vos congrès ?
Des plats cuisinés pour vos séminaires et colloques ?
Un buffet assorti pour vos réunions professionnelles ?
Un cocktail pour vos rendez-vous clients ?
Une soirée de prestige pour votre mariage ?
... ou tout simplement un mâchon entre copains !
Toutes les occasions sont bonnes pour Mitanchey Traiteur !
Du mardi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h30
Le samedi de 8h00 à 13h00 et de 14h30 à 19h30
Le dimanche de 8h00 à 12h30
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Cliquez ici pour consulter nos plats cuisinés
 Le jambon persillé "Mitanchey Traiteur" (Médaille d’Or 1994 et 2000)
La qualité de son goût provient de chacune des étapes qui participent à son élaboration. C’est grâce au soin particulier du respect de chacune d’entre elles que Mitanchey Traiteur obtient la finesse du véritable jambon persillé.
Le pain d’épices (Médailles d’Or 2000 et 2005)
Depuis deux siècles, le pain d’épices représente Dijon et la région Bourgogne. Imprégné des saveurs régionales, Mitanchey Traiteur lui donne toutes ses lettres de noblesse en rendant son moelleux à l’authentique pain d’épices.
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Viande de qualité (Charolais, Poulets de Bresse, Agneaux de pays, Porcs élevés en plein air).
Pour Mitanchey Traiteur, la qualité de la viande est un critère essentiel. C’est pour cela qu’il a choisi d’être boucher abatteur. En sélectionnant des bêtes charolaises de 18 mois auprès de naisseurs maintes fois récompensés par la profession, il est sûr de leur origine et de leur qualité. En les suivant jusqu’à 3 à 4 ans, il peut les faire élever à sa manière et ainsi assurer une très haute qualité de produit à ses clients. C’est l’assurance d’une chair tendre et savoureuse.
Dégustation vins de Bourgogne complétée par une dégustation de fromages régionaux.
Cocktails et repas à thème.
Escargots de Bourgogne.
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 Tous nos produits sont de fabrication artisanale. Boucher abatteur Langue parlée : anglais MITANCHEY TRAITEUR
17 avenue Gustave Eiffel
21000 DIJON
Tel : 03 80 41 21 15
Fax : 03 80 41 21 10
contact@mitanchey.fr
www.mitanchey.fr
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