L’Hostellerie Saint-Vincent est édifié sur un magnifique cellier en véritables pierres de la région.

Tous les matériaux qui ont servi pour construire ce caveau en 1986 sont issus de pierres de taille récupérées lors de la démolition de la prison de Beaune qui datent du XIIème siècle. Les dalles du sol sont typiquement bourguignonnes puisqu’elles proviennent des carrières de Comblanchien, le village voisin.

Avant de construire cette bâtisse, cet endroit était le lieu où fonctionnait l’alambic du village.

En 1999, Michel Philippon baptise cette cave "l’Alambic" et la transforme en restaurant traditionnel bien naturellement en y ajoutant un authentique alambic en cuivre du XIXéme siècle.

Aujourd’hui dans un décor illuminé aux couleurs des chevaliers du Tastevin et de meubles rustiques, venez découvrir ce lieu aux voûtes de style cistercien.

Les nuisances phoniques dues à l’architecture de notre caveau, contraignent l’accueil de grandes tables.

Restaurant non-fumeur

Fermeture hebdomadaire lundi au déjeuner + dimanche au dîner en basse saison
Fermeture annuelle semaine de Noël