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| Le Château de Fleurville est un lieu d’exception que France et Pascal Lehmann vous invitent à découvrir...
le passé et le présent sauront vous conquérir et éveiller en vous une sensation de bien-être pour découvrir la Bourgogne du Sud.
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Plaisirs de gastronomie autour d’une cuisine délicate et créative... produits nobles, grandes sélections de fromages et vins de Bourgogne.
Moments précieux d’un autre temps... ambiance et mobilier XVIIe - XVIIIe, tradition de toujours ! |
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Restaurant : 19H00 à 21H30
Hôtel : 7 jours/7 de pâques à septembre
Hôtel et restaurant : 30 à 40 pers.
Menu : 39 € "tradition" – 59 € "découverte"
79 €"Gourmet"
Voir les menus
Proposé par notre nouveau Chef de Cuisine, SEBASTIEN DI NOTO ( 1 étoile Michelin au VIVIER en 2008 à L’isle sur la Sorgue- 84 )
Le dimanche et les jours féries à midi :
2 forfaits « Amour d’Eté » menu et boissons comprises sont proposés :
- Forfait Tradition à 90 € pour 2 personnes
- Forfait Découverte à 130 € pour 2 personnes
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Homard froid en salade, pomme de terre au parmesan et pétales de tomates
Escargots de Bourgogne à l’œuf poché en meurette et légère persillade
Salade de suprême de volaille de l’Ain poché, coulis de petits pois crémé, quelques légumes*******************
Tournedos de saumon et Noix de St jacques au beurre de combava et légumes associés
Enroulé de filet de bœuf charolais et julienne de légumes, crème au goût de truffe et asperges vertes
Râble de lapin parfumé de thym et d’olives mêlées, garniture d’une piperade
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Nems de chocolat aux zestes d’orange, crème anglaise vanillée
Clafoutis aux cerises, barre glacée à la vanille Bourbon, éclats de chocolat noir
Authenticité, Intimité, Piscine chauffée, Sauna, Tennis, Location de vélo
Terrasse, Golf à 4 km
Langues parlées : Anglais - Allemand - Espagnol
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et 